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康斯威爾機械有限公司

真空拌餡機

關注次數:

商品類型:拌餡機

上架時間:2020-09-21

產品描述:1600型真空拌餡機

咨詢電話:15726068177

真空拌餡機

一、設備簡介:

拌餡機是用于調勻各種餡料,調料,輔料的常用設備,效率高,便于操作,增加口感,使餡料爽滑可口,是制作腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的首選設備,同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的餡料攪拌必備設備。

二、拌餡機的優點:

  1、效率高,混料速度快

  2、操作簡單,方便自如

  3、自動出料,勞動強度更低

  4、獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料量更多

 5、獨有的三層密封保護使設備使用壽命更長,清洗更方便

三、主要功能:

對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。

四、設配詳細介紹:

我公司生產的拌餡機是參照國際同類先進產品的特點,同時結合我國肉制品加工工藝特點,自行研制開發的。該機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經過攪拌的餡粘度增加,富有彈性,特制的扇形攪拌器,在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用,與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率,是食品生產的一道重要工序。該機設有正逆運轉,可滿足不同攪拌工藝的要求。 50L、100L、150L、200L、300L雙絞龍型拌餡機適合于攪拌各種餡料。接觸食品及外觀部分均采用優質的不銹鋼,符合食品衛生要求。對塊狀物有較好的保型性,具有正反轉功能,具自動出料功能。

五、工作原理:

本機采用獨特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能夠游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態,加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、嫩、口感味道優異的特點。機器接觸的部位均采用不銹鋼制造。適用于加工水餃包子等餡料產品。也可以在賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等等切制各種肉餡菜餡。

六、主要技術參數

 

型號

BX-50

BX-100

BX-150

BX-300

容積(L)

50

100

150

300

生產量(kg/次)

25

75

120

240

功率(kw)

0.74

1.5

2.2

4.4

電源(v:Hz)

380:50

380:50

380:50

380:50

攪拌轉速(r/min)

42

42

42

42

重量(kg)

180

230

280

650

外形尺寸(mm)

740×810×775

1100x600x920

1200×682×1060

1500×800×1300

 


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